Empfehlung
aus der Küche

Portion Deutscher Spargel11,90 €

mit Sauce Hollandaise und neuen Kartoffeln

... dazu empfehlen wir verschiedene Beilagen

Portion Deutscher Spargel

Spargel Wochen

Willkommen zu den Spargel Wochen im Barfusz - ab 13.04.2017

Gern servieren wir ihnen diese Gerichte auch mit Semmelbutter, zerlassener oder brauner Butter.

Klassische Spargelcremesuppe mit Kräuterpesto 3,50 €

wahlweise mit Garnelenspieß + 2.45 €

Spargel-Bruschetta 6,90 €

marinierte Spargelspitzen auf gerösteten Brotscheiben

Gebratener Spargel mit Bacon umhüllt 12,90 €

auf Wildkräutersalat, Parmesan, Apfel-Dressing und Baguette

RED SPARGEL BURGER 12,90 €

mit Rindfleisch, Sauce Hollandaise, Spargelspitzen,
Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Salat im roten Brötchen
mit Pommes + 3.00 €
mit Süßkartoffel-Pommes + 3.50 €

Portion Deutscher Spargel 11,90 €

mit Sauce Hollandaise und neuen Kartoffeln

... dazu empfehlen wir verschiedene Beilagen

Portion Deutscher Spargel 11,90 €

mit Sauce Hollandaise und neuen Kartoffeln

... dazu empfehlen wir:
Schweineschnitzel „Wiener Art“ + 8.90 €
Duett vom Schinken + 3.90 €
Gebratenes Lachsfilet im Sesam-Mantel + 10.90 €
Rumpsteak mit Bärlauch-Kruste + 12.60 €
Pulled Pork + 6.90 €

Flammkuchen „Spargel“ 13,90 €

mit Sauce Hollandaise, Speck, Zwiebeln und Frühlingslauch

Penne mit Spargelragout 10,90 €

auf Kräutern und Tomatenspalten

Frühstück

Frühstück à la carte
Montag-Freitag 9 -14 Uhr

Schnelles Frühstück 3,70 €

1 Brötchen, Konfitüre, Butter und eine Tasse Kaffee

Kleines gemischtes Frühstück 4,20 €

Kochschinken, Goudakäse, Konfitüre, Butter, gekochtes Ei, Obstgarnitur und 2 Brötchen

Großes gemischtes Frühstück 7,20 €

Kochschinken, Chorizo Salami, Weichkäse, Honig, Butter, gekochtes Ei, Konfitüre, Obstgarnitur und 3 Brötchen

Französisches Frühstück 5,20 €

Konfitüre, Honig, Obstsalat, Butter und 2 Croissants

American Breakfast 6,60 €

Gebackene Bohnen, Spiegelei, Bacon, Butter und 2 Brötchen

Italienisches Frühstück 7,60 €

Ital. Rohschinken, geräucherter Käse, Frischkäse, Tomate-Mozarella-Salat, Butter und 2 Brötchen

Vital und Gesund 7,60 €

Müsli, kalte Milch, Naturjoghurt, Hähnchenschinken, Obstsalat, Honig, Orangensaft, Margarine und 2 Brötchen

Käse Frühstück 8,20 €

Weichkäsevariationen, Goudakäse, Frischkäse, Guacamole Butter, Weintrauben und 2 Brötchen

Schwedisches Frühstück 8,60 €

Räucherlachs mit Meerrettich, Kochschinken, Salatgarnitur, gekochtes Ei, Butter und 2 Brötchen

Spanisches Frühstück 8,60 €

Serrano-Schinken, Chariza Salami, Ziegenkäse, Frischkäse und 2 Brötchen

Bauern-Omlette 8,90 €

Kartoffeln, Champignons, Speck, Ei und Zwiebeln

Schlemmer-Frühstück für Zwei 17,90 €

Hähnchenschinken, Charizo Salami, Weichkäse, Lachs mit Meerrettich, Honig, Konfitüre, Joghurt, Obstsalat, Cornflakes mit Milch, 2 gekochte Eier, Butter, 4 Brötchen, 2 Croissants und 2 Gläser Prosecco

Rühr-, Spiegelei oder Omelette (Natur) 3,40 €

Sie können Ihr Rühr-, Spiegelei oder Omelette selber zusammenstellen, bestehend aus drei Eiern.
(zu jeder Eierspeise reichen wir ein Brötchen und Butter)

mit Kräutern (+ 0.40)
mit Kochschinken (+ 1.20)
mit Speckwürfeln (+ 1.10)
mit Tomaten (+ 0.80)
mit Zwiebeln (+ 0.80)
mit Champignons (+ 0.95)
mit Goudakäse (+ 1.20)
mit Räucherlachs (+ 2.20)
mit Ziegenkäse (+ 1.20)

Unsere Extras individuelle Genuss-Angebote (z.B. Obstsalat) 4,50 €

Obstsalat mit Joghurt (4.90), Naturjoghurt (2.40),
Müsli mit Milch und Honig (2.40),
Cornflakes mit Milch (2.40),
Croissant (0.95), Brötchen (0.90), Konfitüre (0.60),
gekochtes Ei (1.20), Frischkäse (1.20),
Stück Butter (0.70), Räucherlachs mit Meerrettich (4.40),
Frisch gepresster Orangensaft (0,2l ... 4.90)

Frühstücks-Buffet (pro Person) 8,90 €

Jeden Samstag von 9 - 13 Uhr
inkl. Orangensaft und hausgemachtem Eistee

Warmanteil
Rührei, Bacon, Nürnberger Würstchen und gekochte Eier

Frühstückanteil
verschiedene Sorten Wurstwaren, Weich- und Schnittkäse, Tomate-Mozzarella verschiedene Salate, verschiedene Cornflakes, Konfitüren Schokoladen Pudding, Vanille Pudding, rote Grütze mit Vanillesauce, Natur- und Frucht Joghurt , Obstsalat, verschiedene Backwaren, Butter, Margarine

Baguettes

Vollkorn-Baguette mit Tomate-Mozzarella 5,70 €

Frischkäse, Rucolasalat und Basilikumpesto

Vollkorn-Baguette mit Serrano-Schinken 7,70 €

Frischkäse, Tomatenscheiben, Rucola und Parmesanspänen

Vollkorn-Baguette mit mit Hähnchenschinken 7,70 €

Frischkäse, Blattsalat, Tomaten, Gurken und Gouda Käse

Vorspeisen

Hummus aus der arabischen Küche 5,50 €

Kichererbsen püriert mit Sesampaste, frischem Zitronensaft und Baguette

Feines mariniertes Carpaccio vom Rinderfilet 10,90 €

mit marinierten Champignons, Zwiebeln, Rucola, Parmesanspänen und Baguette

Antipasti-Variation 6,90 €

Mariniertes Gemüse bestehend aus würzigen Trockentomaten, Champignons, Paprika, Zwiebeln, Artischockenherz, Peperoni, Blumenkohl, Rucola, Parmesanspäne und Baguette

Antipasti-Variation für 2 Personen 8,70 €

Mariniertes Gemüse bestehend aus würzigen Trockentomaten, Champignons, Paprika, Zwiebeln, Artischockenherz, Peperoni, Blumenkohl, Rucola, Parmesanspäne und Baguette

Vorspeisen-Variation »Barfusz« 7,90 €

Auswahl an Antipasti, Tomate-Mozzarella, Serrano-Schinken, Hummus, Chorizo Salami, Hirtenkäse, Oliven und Baguette

Suppen

Tomatensuppe 3,90 €

mit Kräuterpesto und Baguette

Süßkartoffelsuppe mit Kokos 4,80 €

dazu gebratene spanische milde Chorizo und Baguette

Tom Kah 4,90 €

Große Thailändische Kokosmilchsuppe mit Zitronengras, Ingwer, Koriander, Champignons und Baguette

Tom Kah mit Garnelenspieß 7,35 €

Große Thailändische Kokosmilchsuppe mit Zitronengras, Ingwer, Koriander, Champignons und Baguette mit Garnelenspieß

Tom Kah mit Hähnchenbruststreifen 6,40 €

Große Thailändische Kokosmilchsuppe mit Zitronengras, Ingwer, Koriander, Champignons und Baguette mit Hähnchenbruststreifen

Salate

Kleiner bunter Salatteller 6,90 €

Variation von Blattsalaten und Gemüse, mit Wildkräutern und Apfel-Dressing

Ziegenkäse Salat 10,90 €

Ziegenkäse-Crostini mit Thymian-Honig auf Variation von Blattsalaten, Gemüse, Wildkräutern und Himbeer-Dressing

Salat »Pulled Pork« 11,90 €

Variation von Blattsalaten mit zart geräuchertem, pikant mariniertem Schweinefleisch Gemüse, Balsamico-Dressing und Baguette

Griechischer Salatteller 9,70 €

Variation von Blattsalaten, Gemüse, Oliven, Peperoni, Zwiebeln, Hirtenkäse und Balsamico-Dressing

Salat »Pulled Pork« 11,90 €

Variation von Blattsalaten mit zart geräuchertem, pikant mariniertem Schweinefleisch, Gemüse und Balsamico-Dressing

Caesar's Salad 9,90 €

Variation von Blattsalaten, Romana Salat, Croûtons, Tomaten, Ei, Parmesan und Caesar's Dressing

Caesar's Salad mit Hähnchenbruststreifen 13,40 €

Variation von Blattsalaten, Romana Salat, Croûtons, Tomaten, Ei, Parmesan und Caesar's Dressing mit Hähnchenbruststreifen

Caprese 8,80 €

Tomaten mit Mozzarella und Basilikumpesto

Salat Hähnchen 10,90 €

Variation von Blattsalaten, Gemüse mit gebratenen Hähnchenbruststreifen, Champignons und Balsamico-Dressing

Zwischendurch

Feines Würzfleisch 6,30 €

vom Geflügel mit Champignons und Käse überbacken

Gebackene Kartoffelecken 4,90 €

wahlweise mit Tomaten-Zucchini-Salsa Dip, Sauerrahm oder Kräuterquark

Ofenkartoffel Pulled Pork 9,90 €

mit zart geräucherten, pikant marinierten Schweinefleisch, Tomaten-Zucchini-Salsa und BBQ-Sauce

Ofenkartoffel mit Kräuterquark 5,90 €

Ofenkartoffel mit Sauerrahm und Räucherlachs 8,90 €

Ofenkartoffel mit Pulled Pork 9,90 €

zart geräuchertes, pikant mariniertes Schweinefleisch, Tomaten-Zucchini-Salsa und BBQ Sauce

Nachos zum Dippen 5,90 €

wahlweise mit Tomaten-Zucchini-Salsa Dip, Sweet-Chili-Sauce, BBQ Sauce oder Käsecreme

Nachos zum Dippen mit Jalapenos 7,10 €

Nachos zum Dippen mit Käse überbacken 7,80 €

Mexikanisches »Hot« Chili Con Carne 7,70 €

mit Hackfleisch vom Rind, Kidney Bohnen, Mais, Paprika und Baguette

Bruschetta 5,90 €

Geröstete Brotscheiben mit Tomatenwürfeln, Basilikum, Zwiebeln, Knoblauch und Parmesan

Heimische Käsevariation 8,40 €

mit Weintrauben und Baguette

Käsewürfel 6,70 €

Emmentaler, Gouda, Hirtenkäse mit zweierlei Oliven und Baguette

Gemischter Oliven-Teller 5,70 €

mit Baguette

Flammkuchen

Der klassische Flammkuchen 9,50 €

mit Speck und Zwiebeln,
auf Wunsch mit Käse gratiniert 10,90 €

Flammkuchen »Spanische Art« 13,90 €

mit Chorizo Salami, Käse, Tomatenwürfeln, Jalapenos und Zwiebeln

Flammkuchen Mediterran 11,90 €

mit Hirtenkäse, Parmesan, Tomatenwürfeln, Rucola, schwarzen Oliven und Zwiebeln
auf Wunsch mit extra Serranoschinken 15,40 €

Flammkuchen »Garnele« 14,90 €

mit Garnelen, Tomatenwürfel, Zwiebeln, Käse und Lauch

Flammkuchen »Pulled Pork« 14,90 €

mit zart geräuchertem, pikant mariniertem Schweinefleisch, BBQ Sauce, Tomatenwürfel, Käse und Zwiebeln

Flammkuchen »Vegan« 12,90 €

mit Olivenöl, Tomaten-Zucchini-Salsa, Käse, Oliven, Zwiebeln und Ruccola

Pasta

Spaghetti al Pesto 8,70 €

mit Basilikum, Pinienkernen, Knoblauch, Olivenöl und Parmesanspänen
wahlweise mit zwei Garnelenspießen +4,90 €

Penne mit frischen Lachswürfeln 10,70 €

und Zucchini, geschwenkt in Zitronen-Dillrahm

Tagliatelle mit Hähnchenbruststreifen 10,70 €

und Zucchini, Paprika in einer leichten Tomaten-Curry-Sauce

Penne mit Schweinefiletspitzen 10,70 €

in Kräuterbutter mit Tomate, Rucola u. Parmesan

Spaghetti mit gebratener Hähnchenbrust 10,70 €

und roten Zwiebeln, Zucchini in einer Orangen-Chili-Sauce

Tagliatelle mit gebratener Chorizo 10,90 €

und Paprika, Zwiebeln, Zucchini in einer leichten Tomaten-Chili-Sauce

Reisbandnudeln 10,90 €

mit knackigen Gemüse, geschwenkt in veganer Kräuter-Knoblauchbutter

Vegane Gerichte auf einem Blick

Tomatensuppe (Vegan)3,90 €

mit Kräuterpesto und Baguette

Tom Kah 4,90 €

Große Thailändische Kokosmilchsuppe mit Zitronengras, Ingwer, Koriander, Champignons und Baguette

Hummus aus der arabischen Küche 5,50 €

Kichererbsen püriert mit Sesampaste, frischem Zitronensaft und Baguette

Kleiner bunter Salatteller 6,90 €

Variation von Blattsalaten und Gemüse, mit Wildkräutern und Apfel-Dressing

Reisbandnudeln 10,90 €

mit knackigen Gemüse, geschwenkt in veganer Kräuter-Knoblauchbutter

Flammkuchen »Vegan« 12,90 €

mit Olivenöl, Tomaten-Zucchini-Salsa, Käse, Oliven, Zwiebeln und Ruccola

Grünes Gemüse Curry 9,90 €

mit grünem Curry, knackigem Gemüse in Kokosmilch und Duftreis

Eisbecher »Vegan« 5,90 €

2 Kugeln Erdbeereis mit frischen Erdbeeren

Burger

Pulled Pork Burger 9,90 €

Zart geräuchertes, pikant mariniertes Schweinefleisch, BBQ-Sauce, Apfel-Weißkrautsalat, Tomaten, Zwiebeln und Salat im Sesam-Brötchen
mit Pommes +3.00 €
mit Süßkartoffel-Pommes + 3.90 €

Burger »Barfusz« 11,90 €

mit Rindfleisch, Spezial Barfusz Burger Sauce, Käse, Bacon, Tomaten, Gurken und Zwiebeln, Salat im Brötchen, wahlweise:
mit Pommes Frites +3,00 €
mit Süßkartoffelpommes +3,90 €

Hauptspeisen

Schweinefiletmedaillons 16,90 €

mit Tomate-Mozzarella-Kruste an Thymianjus auf sautiertem Gemüse und Kartoffelbaumkuchen

Rumpsteak mit Schmorzwiebeln 19,90 €

dazu Kräuterbutter, Salatbeilage und Kräuterkartoffeln

Schnitzel »Wiener Art« 14,90 €

Schweineschnitzel mit Pommes Frites wahlweise:
mit Rahmchampignons +3.50 €
mit Pfeffersauce +2.50 €
mit kleinem Salat +3.90 €

Hähnchenbrust 15,90 €

mit Chili-Minz-Kruste auf Tomaten-Zucchini-Salsa, Sauerrahm und Süßkartoffelpommes

Grillteller »BARFUSZ« 20,90 €

Zwei Schweinefiletmedaillons, Hähnchenbrust, Rumpsteak, Kräuterbutter, sautierte Champignons, Süßkartoffelpommes und Sauerrahm

Bauern-Omelette 8,90 €

mit Kartoffeln, Champignons, Ei, Speck und Zwiebeln

Gebratenes Lachsfilet 18,90 €

mit Tomate-Mozzarella-Kruste auf Spaghetti dazu Basilikumpesto, Pinienkerne und Parmesanspäne

Rumpsteak »Kräuterbutter« 19,90 €

auf Variation von Blattsalaten, Gemüse, Wildkräutern an Apfeldressing dazu Baguette

Kindergerichte

Spaghetti mit Tomatensauce 4,20 €

und Reibekäse

Schnitzel mit Pommes Frites 4,50 €

Chicken Nuggets 4,50 €

mit Pommes Frites

Portion Pommes Frites 3,90 €

mit Ketchup oder Mayonnaise

Hähnchenbrust auf Gemüse 4,50 €

mit Tomatensauce und Reis

Thailändische Speisen

Gluten- und laktosefrei

Tom Yum Gung 5,90 €

Garnelen in säuerlich-scharfer Suppe mit Zitronengras, Ingwer, Zitronenblätter, Chili, Koriander, Sojasprossen, Basilikum, Chili und Pilzen

Tom Kah 4,90 €

Große Thailändische Kokosmilchsuppe mit Zitronengras, Ingwer, Koriander, Champignonsund Baguette, wahlweise:
mit Garnelenspieß +2,45 €
mit Hähnchenbruststreifen +1,50 €

Gebratene Hühnerbruststreifen 11,90 €

in Austernsauce mit Cashewnüssen, Bambus, Paprika, Chili und Duftreis

Grünes Fisch Curry 13,90 €

mit Garnelenspieß, Lachs in Kokosmilch, Limonenblättern, grünem Curry, knackigem Gemüse und Duftreis

Rotes Thai Curry 12,90 €

mit Hähnchenbruststreifen in Kokosmilch, rotem Curry, Limonenblättern, knackigem Gemüse und Duftreis

Grünes Gemüse Curry 9,90 €

mit grünem Curry, knackigem Gemüse in Kokosmilch und Duftreis
wahlweise mit zwei Garnelenspießen + 4,90 €

Dessert

Blueberry-Cheesecake 4,60 €

mit Vanilleeis (Amerikanischer Blaubeer-Käsekuchen)

Eierkuchen 4,60 €

mit Apfelmus

Tiroler Apfelstrudel 5,20 €

mit Vanilleeis und Schlagsahne

Tiramisu 5,50 €

ausgarniert mit frischen Früchten

Eis-Palatschinken 4,90 €

mit Vanilleeis und Schokoladensauce

Crème Brûlée 4,90 €

Gebrannte Vanillecreme mit Schokoladeneis

Obstsalat 4,50 €

Obstsalat mit Joghurt 4,90 €

Heimische Käsevariation 8,40 €

mit Weintrauben und Baguette

Eisbecher

Unser Eis kommt aus der Milchbar Pinguin, aus eigener Herstellung.

Früchte-Eisbecher 6,30 €

3 Kugeln Fruchteis mit gemischten Früchten und Schlagsahne

Heiß und Kalt 6,30 €

3 Kugeln Vanilleeis mit heißen Waldbeeren und Schlagsahne

Schoko-Eisbecher 6,30 €

3 Kugeln Eis mit Schokoladensauce und Schlagsahne

Joghurt-Eisbecher 6,30 €

2 Kugeln Eis mit Joghurt und Früchten

Schweden-Eisbecher 6,30 €

2 Kugeln Eis mit Apfelmus, Eierlikör, Schokoladensauce und Schlagsahne