Gans wild!

Karotten-Apfel-Suppe (Vegetarisch)4,90 €

Kresse I Kräuteröl I Baguette

Winter–Bowl (Vegetarisch)13,90 €

Mini Mozzarella I Blattsalate I Cranberries I Walnüsse I Gemüse I Rote Bete I Waldbeer-Dressing I Brot

Winter–Bowl mit Hähnchenbruststreifen 18,80 €

Mini Mozzarella I Blattsalate I Cranberries I Walnüsse I Gemüse I Rote Bete I Waldbeer-Dressing I Brot I mit extra Hähnchenbruststreifen

Tatar vom Rind 16,90 €

Ei I Gewürzgurke I Zwiebeln I Kapern I Butter I Salat I Brot

Entengröstel - Bauern Art 13,90 €

Entenfleisch I Speck I Zwiebeln I Bratkartoffeln I Spiegelei I Gurke

Glasierte Gänsekeule 19,90 €

Apfel-Rotkraut I Orangen-Thymian-Sauce I Kartoffelklöße

Christmas–Burger 13,90 €

Rind I Zwiebel-Rotwein-Relish I Gewürzgurken I Tomaten I Rotkrautsalat I Blattsalat I Sesam Bun

mit Pommes Frites +3.60
mit Süßkartoffelpommes +4.60

Knuspriger Entenbraten 15,90 €

1/4 Ente I Apfel-Rotkraut I Kirschsauce I Kartoffelklöße

oder 1/2 Ente 19.90

Festtags–Bowl 14,90 €

Wildbratwurst I Zwiebel-Rotwein-Relish I Wildkräuter I Weißkraut I Rotkraut I Kloßscheiben

Frühstücksangebot

9-14 Uhr

Frühstücksbuffet (pro Person) 7,90 €

Montag bis Freitag ab 9-11 Uhr
inkl. Orangensaft und hausgemachtem Eistee

Frühstücksbuffet (pro Person) 9,90 €

Samstag 9-12 Uhr; Sonntag 10-13 Uhr
inkl. Orangensaft und hausgemachtem Eistee

Suppen

Tomatensuppe 4,30 €

Kräuterpesto / Baguette

Tom Kah 5,90 €

Kokosmilch / Zitronengras / Ingwer / Koriander / Champignons / Baguette
mit Garnelenspieß +2.70
mit Hähnchenbruststreifen +1.80

Klein & Fein

Kartoffelecken mit Dip 5,80 €

wahlweise mit Tomaten-Zucchini-Salsa Dip, Käsecreme, BBQ, Guacamole oder Sauerrahm
(Extra-Dip +1.00)

Oliven-Teller 5,90 €

Oliven, Peperoni, Rucola und Baguette

Käsewürfel 7,50 €

Emmentaler, Gouda, Hirtenkäse mit Oliven und Baguette

Nachos mit Dip 6,50 €

Tomaten-Salsa Dip / BBQ, Käsecreme / Sweet-Chili-Soße / Guacamole / Sauerrahm
(Extra-Dip +1.00)
mit Jalapeños +1.20
mit Käse überbacken +2.00

Salat Bowl

Zu jeder Bowl reichen wir einen Brotkorb.

Barfusz Bowl 9,80 €

Blattsalate / Tomaten / Gurke / Paprika / Karotten / Rucola / Balsamico
mit gebratenen Hähnchenbruststreifen +4.90

Caesar Bowl 12,90 €

Romana Salat / Tomaten / Croûtons / Ei / Parmesan / Ceasar-Dressing
mit gebratenen Hähnchenbruststreifen +4.90

Couscous Bowl 10,80 €

Couscous / Blattsalate / Oliven / Tomaten / Hirtenkäse / Cashew-Kerne / Balsamico

Feel Good Bowl 12,90 €

gratinierter Ziegenkäse / Wildkräuter / Avocado / rote Linsen / Blattsalate / Tomaten / Gurken / Paprika / Waldbeer-Dressing

Vorspeisen

Hummus aus der arabischen Küche 6,20 €

Kichererbsenpüree mit Sesampaste, frischem Zitronensaft, Olivenöl und Baguette

Bruschetta 6,60 €

Brotscheiben / Tomatenwürfel / Basilikum / Zwiebeln / Knoblauch / Parmesan

Antipasti-Variation 8,40 €

Trockentomaten / Champignons / Paprika / Zwiebeln / Oliven / Peperoni / Zucchini / Rucola / Brotkorb

Feines Würzfleisch 6,50 €

Hähnchen / Champignons / Käse / Toast

Barfusz Vorspeisen-Variation 9,40 €

Gemüse / Hummus / Serrano-Schinken / Chorizo-Salami / Käsewürfel / Oliven / Brotkorb

Gratinierter Ziegenkäse 8,90 €

Thymian-Honig / Rote Bete / Mandelsplitter / Wildkräuter / Brotkorb

Tatar vom Rind 16,90 €

Ei / Gewürzgurke / Zwiebeln / Kapern / Zwiebeln / Butter / Salat / Brotkorb

Burger

mit Süßkartoffel Pommes + 4.20
mit Pommes frites + 3.20

Flanksteak Burger 15,40 €

Flanksteak* / Käse / Apfel-Weißkrautsalat / Salat / Gewürzgurke / Tomaten / Zwiebeln / Jalapeño-Paprika-Relish / rustikaler Bun
*stammt aus dem hinteren, unteren Bauchteil des Rindes

Barfusz Burger 13,40 €

Rind / Special Sauce / Cheddar / Bacon / Tomaten / Gewürzgurke / Zwiebeln / Salat / Sesambun

Pulled Pork Burger 11,40 €

Schweinezupffleisch / BBQ / Weißkraut / Tomaten / Gewürzgurke / Zwiebeln / Salat / Sesambun

Rote Bete Burger 11,90 €

Rote-Bete-Rösti / Ziegenkäse / Guacamole / Tomaten / Zwiebeln / Salat / Sesambun

Thai

Gluten- und laktosefrei

Tom Kah 5,20 €

Kokosmilch / Zitronengras / Ingwer / Koriander / Champignons / Baguette
mit Garnelenspieß +2.70
mit Hähnchenbruststreifen +1.80

Gebratene Hühnerbruststreifen 12,90 €

Sojasauce / Cashew-Kerne / Bambus / Paprika / Chili / Duftreis

Grünes Fisch Curry 14,40 €

Kokosmilch / Garnelen / Lachs / grünes Curry / Limonenblätter / Gemüse / Duftreis

Rotes Thai Curry 12,90 €

Kokosmilch / Hähnchenstreifen / rotes Curry / Limonenblätter / Gemüse / Duftreis

Grünes Gemüse Curry 10,60 €

Kokosmilch / grünes Curry / Gemüse / Duftreis
mit zwei Garnelenspießen +4.90

Flammkuchen

Klassisch 9,90 €

Speck / Zwiebeln / Sauerrahm
mit extra Käse +2.00

Spanische Art 13,90 €

Chorizo-Salami / Käse / Tomaten / Jalapeños / Zwiebeln / Sauerrahm

Französische Art 13,90 €

Ziegenkäse / Thymianhonig / Zwiebeln / Lauch / Sauerrahm

Mediterran 12,90 €

Hirtenkäse / Parmesan / Tomaten / Rucola / Oliven / Zwiebeln / Sauerrahm
mit Serrano-Schinken +3.50

Pasta

Spaghetti al Pesto 11,80 €

Basilikum / Pinienkerne / Knoblauch / Olivenöl / Parmesan
mit zwei Garnelenspießen +4.90

Spaghetti - Aglio e Olio 10,40 €

Chili / Petersilie / Olivenöl / Parmesan

Penne - Lachs 13,70 €

Mangold / Kräuterrahm

Penne - Hähnchenbrust 13,70 €

Zucchini / Paprika / Tomaten-Curry-Sauce

Süßkartoffel - Gnocchi 14,50 €

Mandeln / Limonen / Salbei / Mangold / Butter

Hauptakt

mit Süßkartoffelpommes +4.20
mit Pommes frites +3.20
mit kleinem Beilagensalat +3.90

Rumpsteak 24,90 €

Gemüse / Süßkartoffel-Gnocchi / Limone / Salbei / Butter

Gebratene Kalbsleber 17,90 €

Zwiebeln / Apfel / Kartoffelpüree

Schnitzel »Wiener Art« 15,40 €

Schweineschnitzel / Zitrone / Pommes Frites
mit Rahmchampignons +3.90
mit Pfeffersoße +2.90
mit kleinem Beilagensalat +4.30

Grillteller Barfusz 24,90 €

Kalbsleber / Bratwurst / Flanksteak / Rumpsteak / Kräuterbutter / Champignons / Pommes Frites

Maishähnchenbrust - Supreme 17,90 €

Mangold / Gemüse / Spaghetti / Chili / Petersilie / Olivenöl / Parmesan

Teriyaki Bowl 9,80 €

Teriyakisauce / Sesam / Mango / Wildkräuter / Sprossen / Gemüse / Duftreis

Kinder

Für Kinder bis 10 Jahre – für Erwachsene Aufschlag 3.20

Kindernudeln 4,20 €

Tomatensauce / Reibekäse

Kinderschnitzel 4,50 €

Pommes Frites / Ketchup

Pommes Frites 3,60 €

Bratwurst 4,50 €

Karotten / Tomatensauce / Kartoffelpüree

Dessert

Täglich frisch gebackene Kuchen und Torten finden Sie in unserer Kuchenvitrine im Eingangsbereich.

Warmer Schokokuchen 7,40 €

Zuckerwatte / Erdbeer-Baslikum-Eis

Tiroler Apfelstrudel 6,90 €

Schokocrumble / Vanilleeis / Schlagsahne

Mango Panna Cotta 6,90 €

Schokocrumble / Mango-Sorbet

Crêpe Nutella 7,40 €

Bananeneis / Nutella / Mandelsplitter / Schlagsahne

Frischer Obstsalat 4,90 €

Eisbecher

Unser Eis kommt aus der Milchbar Pinguin, aus eigener Herstellung.
Unsere Eissorten: Vanille, Schokoladen, Mango, Erdbeer-Basilikum, Banane, Himbeer, Joghurt je Kugel 1,50 €

Schoko-Eisbecher 7,20 €

3 Kugeln Schokoeis / Schokoladensauce / Schlagsahne

Früchte-Eisbecher 7,20 €

3 Kugeln Fruchteis / Früchte / Schlagsahne

Schweden-Eisbecher 7,20 €

3 Kugeln Eis / Apfelmus / Eierlikör / Schokoladensauce / Schlagsahne

Blaubeer-Eisbecher 7,20 €

Blaubeereis / Joghurteis / Vanille / Blaubeeren / Zuckerwatte

Brownie-Eisbecher 8,20 €

Vanilleeis / Brownieeis / Schokosauce / Karamellsauce / Schokocrumble / Schlagsahne

Joghurt-Eisbecher 7,20 €

1 Kugel Joghurteis / 2 Kugeln Fruchteis / Joghurt / Früchte

1 Kugel Eis 1,80 €

Vanille / Schoko / Mango / Erdbeer-Basilikum / Brownie / Blaubeer / Joghurt / Banane

Milchshakes & Eiskaffee

Wahlweise: Vanille, Schoko, Mango, Erdbeer-Basilikum, Himbeer, Joghurt oder Banane

Milchshake 5,90 €

Eis & Milch, 0,4 l
wahlweise: Vanille / Schoko / Mango / Erdbeer-Basilikum / Brownie / Blaubeer / Joghurt / Banane

Eiskaffee & Eisschokolade 5,90 €

siehe Kaffee und Schokoladen